- Solo cuatro de cada diez españoles cocinan a diario y más de la mitad usa productos frescos y de temporada
Solo cuatro de cada diez españoles, en concreto el 46%, cocinan todos los días, y más de la mitad (58%) usa productos frescos y de temporada en sus platos.
- Tiempo “para masticar” y “para ir al baño”: "los secretos de la buena digestión"
Dedicar el tiempo necesario para comer y para ir con calma al baño son algunas de las recomendaciones que hace la química Ángela Quintas en su nuevo libro 'El secreto de la buena digestión'.
- Los españoles gastaron 103.000 millones de euros en comida en 2018, un 0,5% más
El gasto total de los españoles en alimentación en 2018 ascendió a 103.077,41 millones de euros, lo que supone un incremento del 0,5% con respecto a 2017.
- Diseñan la dieta ideal para salvar el planeta y evitar 11 millones de muertes anuales
Alimentar a una población creciente de 10.000 millones de personas en 2025 con una dieta saludable y sostenible será imposible sin transformar los hábitos alimenticios, mejorar la producción de alimentos y reducir el desperdicio de comida, para lo cual es necesario que el consumo global de carne roja y azúcar baje en un 50% y el de nueces, frutas, verduras y legumbres se duplique.